Chiftelute de curcan

Se spala carnea, se toaca impreuna cu ceapa si usturoiul. Mararul se taie marunt.

Se amesteca toate ingredientele: carnea, ouale, ceapa,usturoiul,mararul si cartofii fierti si dati pe razatoare. Se condimenteaza dupa gust.

Se fac chiftelutele dupa dorinta fiecaruia (mai mari sau mai mici) si se prajesc.

• Se poate pune si paine in loc de cartofi, dar mie mi se pare ca ies mai pufoase folosind cartof.
• Se pot servi cu piure sau cu sos.
• La prajit folosesc ulei de palmier sau de masline.