Cotlet de porc la tava

Operatii pregatitoare

Cotletul se spala, se scurge si se sareaza. Ceapa si morcovii se curata, se spala si se taie felii.

Tehnica prepararii

Cotletul se frige la cuptor intr-o tava cu untura sau ulei si 50 ml apa. Cand este pe jumatate fript, se adauga morcovi, ceapa, piper si se stropeste din timp in timp, cu jiul (suc propriu) format.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri din legume, cartofi, orez s.a.

• O portie: 70 g