Frigarui asortate

Operatii pregatitoare

Carnea se spala, se zvanta si se taie bucati. Costita afumata se taie felii. Ceapa se curata, se spala si se taie rondele. Rosiile se spala, se taie rondele. Ardeiul gras se spala, se curata si se taie bucati.

Tehnica prepararii

Bucatile de carne, costita si legumele (ceapa, rosii, ardei) se insira alternativ pe frigarui din metal inoxidabil, se ung cu ulei, se frig la gratar si se sareaza.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald. Se poate servi cu garnituri din orez, ciuperci, cartofi s.a.

• O portie: 130 g