Friptura din carne de curcan la tava cu varza calita

Operatii pregatitoare

Carnea de curcan se curata, se spala, se sareaza.

Tehnica prepararii

Carnea se unge cu ulei, se asaza in tava, se adauga 150 ml apa, se introduce la cuptor circa 50 minute, stropindu-se cu jiul format. Dupa frigere, carnea se portioneaza.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu garnitura de varza calita. Se serveste cald.

• O portie: carne 100 g, varza calita 200 g