Friptura din carne de pui cu sos de legume

Operatii pregatitoare

Morcovii, telina, patrunjelul radacina se curata, se spala si se taie felii. Puii se curata, se trec prin flacara si se spala. Pasta de tomate se dilueaza cu 50 ml apa.

Tehnica prepararii

Puii se asaza intr-o tava impreuna cu morcovi, telina radacina, patrunjel radacina, se adauga ulei, sare, apa (circa 200 ml) si se introduce tava la cuptor pentru a se frige. Puiul fript se scoate separat, se raceste putin si se portioneaza. Sosul rezultat se paseaza, se adauga pasta de tomate, apa fiarta (circa 800 ml) si se fierbe, circa 10 - 15 minute.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu sos Se poate servi cu garnituri diferite. Se serveste cald.

• O portie: carne 100 g, sos 100 g