Gulas cu carne de pui

Operatii pregatitoare

Puii se curata, se trec prin flacara, se spala, se portioneaza si se sareaza. Faina se cerne.

Tehnica prepararii

Bucatile de pui se inabusa in ulei si 200 ml apa. Se adauga chimen, faina dizolvata in 150 ml apa rece, se completeaza cu 750 ml apa fiarta, smantana si se continua fierberea, circa 20 minute. Sosul obtinut se strecoara peste carnea de pui, se adauga piper si sare.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta in tambal sau farfurie. Se poate servi cu garnituri diferite (cartofi natur, pireu de cartofi si altele). Se serveste cald.

• O portie: carne 100 g, sos 100 g