Inima de porc la gratar

Operatii pregatitoare

Inima se spala, i se scot venele si arterele, se taie felii si se spala din nou.

Tehnica prepararii

Bucatile de inima se frig pe ambele parti pe gratarul incins si uns cu ulei, apoi se sareaza.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri.

• O portie: 100 g