Jumari cu costita afumata

Operatii pregatitoare

Ouale se spala, se dezinfecteaza si se trec prin jet de apa rece. Costita afumata se curata si se taie in cuburi.

Tehnica prepararii

Costita afumata se prajeste putin in untura, se adauga ouale batute (cite 2 pentru o portie), sare, se amesteca, se rumeneste pe ambele parti si se ruleaza.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste fierbinte.

• O portie: 110 g