Muschi de vita la gratar

Operatii pregatitoare

Muschiul de vita se spala, se portioneaza.

Tehnica prepararii

Muschiul portionat se frige pe ambele parti, pe gratar incins si uns cu ulei. Se condimenteaza cu cimbru si se sareaza.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu sos de unt deasupra si decor din frunze de salata verde. Se poate servi cu diferite garnituri din legume, cartofi, ciuperci. Se serveste cald.

• O portie: muschi 80 g, sos de unt 10 g