Piept de pui la grill cu rosii si spanac

Am asezat cele doua bucati de piept de pui pe hartie de copt, am presarat peste ele sare, seminte de fenicul, piper proaspat rasnit si rozmarin. Am acoperit cu o alta bucata de hartie de copt si am batut nitel pieptul de pui.

Am asezat bucatile de pui in tigaia grill incinsa, avand grija sa le intorc de pe o parte pe cealalta, in asa fel incat sa se rumeneasca usor.

Cand pieptul de pui e aproape gata am adaugat cateii de usturoi sfaramati cu lama cutitului si rosiile cherry taiate in jumatate.

Am servit puiul simplu, pe un blat de lemn, alaturi de o salata preparata din spanac proaspat, rosii cherry, putin ulei de masline si crema balsamica.