Feb 3, 2017 - Mancaruri cu carne
O reteta foarte simpla si gustoasa, o prepar destul de des, pentru ca e pe placul intregii mele familii, inclusiv al lui Matei, daca intelegeti ce vreau sa zic...:)) Pentru a pregati pilaful, am folosit "Puiul Fericit" de la Agricola Bacau, apropiat ca gust si fragezime de cel de curte.
Am portionat puiul in bucati si am folosit pentru prepararea pilafului: o bucata de piept, o pulpa, o aripioara si jumatate de spate.
Ceapa tocata am pus-o in ulei incins la inabusit (am adaugat o cescuta de apa peste si am acoperit cu capacul).
Dupa ce s-a inmuiat ceapa am adaugat carnea, am lasat-o sa se patrunda nitel intorcand-o pe ambele parti, apoi am adaugat orezul si apa (orez/apa=1/3). Am acoperit vasul cu capacul si am lasat pilaful sa se... gateasca.
Intre timp, intr-o tigaie am calit nitel ciupercile in unt si cand orezul a fiert, le-am adaugat peste pilaf.
Am condimentat cu sare si piper si am oprit focul. Atat de simplu.
Va poftesc si pe voi la o portie de pilaf!
Copyright 2024 - Gusti.ro
