Pui la frigare

Operatii pregatitoare

Puii se curata, se trec prin flacara, se spala si se sareaza. Usturoiul se curata, se spala, se taie felii, se piseaza cu sare si se amesteca cu 100 ml apa.

Tehnica prepararii

Puii se ung cu ulei, se introduc in frigare si se frig, stropindu-se cu ulei. Dupa frigere, se portioneaza.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu sos de usturoi in sosiera. Se poate servi cu diferite garnituri din legume, cartofi, orez s.a. Se serveste cald.

• O portie: 100 g