Pui pane

Operatii pregatitoare

Carnea de pui se curata, se spala, se portioneaza,se bate putin si se sareaza. Faina si pesmetul se cern. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece.

Tehnica prepararii

Bucatile de pui se trec separat prin faina, oua si pesmet. Se prajesc in ulei, pe ambele parti

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau fafurie. Se poate servi cu diferite garnituri. Se serveste cald.

• O portie: 150 g