Pulpa de vita la tava

Operatii pregatitoare

Carnea se curata, se spala. Ceapa se curata, se spala, se taie felii. Usturoiul se curata, se taie felii.

Tehnica prepararii

Carnea se sareaza si se condimenteaza cu piper, se asaza intr-o tava cu ulei si supa de oase, se adauga ceapa si usturoi. Se frige la cuptor. Din când in când se stropeste cu jiul (suc propriu) format. Dupa frigere, se raceste si se portioneaza (cate 2 bucati la o portie).

Prezentarea si servirea

Preparatul se serveste pe platou sau farfurie. Se poate servi cu garnituri diferite din legume, cartofi s.a. Se serveste cald sau rece.

• O portie: 70 g