Rinichi de porc la gratar

Operatii pregatitoare

Rinichii se spala, se taie in 2 jumatati in lungime, se curata de capsula si se spala din nou cu apa rece.

Tehnica prepararii

Gratarul incins se unge cu untura; se asaza rinichii si se frig. Dupa frigere, se presara cu cimbru, piper si sare.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri.

• O portie: 60 g