Snitel pane de vitel

Operatii pregatitoare

Carnea se spala, se taie felii subtiri, se bate si se sareaza. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece. Faina si pesmetul se cern.

Tehnica prepararii

Bucatile de carne se trec prin faina, ou batut si pesmet si se prajesc in ulei.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se poate servi cu diverse garnituri. Se serveste cald.

• O portie: snitel pane 60 g