Snitel pane din carne de porc

Operatii pregatitoare

Carnea se spala, se portioneaza, se sareaza si se bate. Faina si pesmetul se cern. Ouale se spala, se dezinfecteaza si se trec prin jet de apa rece.

Tehnica prepararii

Bucatile de carne se trec separat prin faina, ou batut si pesmet.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri din legume, cartofi s.a.

• O portie: 60 g