Snitel pane din carne de vita

Operatii pregatitoare

Carnea se spala, se taie in 10 bucati, se bat, se sareaza si se condimenteaza. Faina si pesmetul se cern. Ouale se spala, se dezinfecteaza si se trec prin jet de apa rece, se sparg intr-un vas, se bat bine pentru omogenizare.

Tehnica prepararii

Bucatile de carne se trec separat prin faina, ou batut si pesmet.

Prezentarea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se poate servi cu pireu de cartofi, diferite garnituri din legume si altele. Se serveste cald.

• O portie: 55 g