Vrabioara de vita la gratar

Operatii pregatitoare

Carnea se spala, se curata de pielite, se portioneaza si se bate putin.

Tehnica prepararii

Bucatile de carne se frig pe ambele parti, pe gratarul incins si uns cu ulei. Se sareaza si se condimenteaza.

Prezentarea si servirea

Preparatul se serveste pe platou sau farfurie, cu sos de unt deasupra. Se poate servi cu diferite garnituri din cartofi, legume, orez, paste fainoase s.a. Se serveste cald.

• O portie: rabioara 100 g; sos de unt 10 g