Supa cu mere

Operatii pregatitoare

Merele se curata de coaja, se scot cotoarele si se taie felii. Lamaia se spala si se taie rondele. Faina se cerne. Ouale se spala, se dezinfecteaza si se trec prin jet de apa rece.

Tehnica prepararii

Merele se fierb in apa cu zahar si putina sare. Dupa 10 minute de fierbere, se adauga compozitia formata din oua, faina, smantana si rondele de lamaie si se mai fierbe circa 5 minute.

Prezentarea si servirea

Supa se prezinta in bol, supiera sau cana. Se serveste rece.

• O portie: 400 g