Supa cu orez

Operatii pregatitoare

Orezul se curata de impuritati, se spala, se fierbe si se trece sub jet de apa rece. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Supa de oase se prepara, folosindu-se reteta respectiva.

Tehnica prepararii

Supa de oase se fierbe. Se adauga orez, sare si piper si se fierb impreuna 15 minute.

Prezentarea si servirea

Supa se prezinta in bol, supiera sau cana, cu patrunjel verde deasupra. Se serveste fierbinte.

• O portie: 400 g