Supa de taitei

Operatii pregatitoare

Supa de oase si taiteii de casa se prepara, folosindu-se retetele respective. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt.

Tehnica prepararii

Taiteii se fierb in apa clocotita cu sare. DUpa fierbere, se racesc si se introduc in supa de oase si se fierb circa 10 minute.

Prezentarea si servirea

Supa se prezinta in bol, supiera sau cana, cu patrunjel verde deasupra. Se serveste fierbinte.

• O portie: 400 g