Supa de pui cu taitei

Am maruntit puiul, dar am folosit doar o parte din el la supa: spatele, aripile si o bucata de piept, restul a fost destinat unei fripturi.

Spalat bine si curatat, am pus puiul la fiert. Am curatat spuma formata deasupra si am adaugat in supa si legumele: ceapa, morcovii taiati in doua si telina taiata felii.

Cand carnea si legumele au fiert, am adaugat taiteii, am condimentat cu sare si piper, am presarat patrunjel proaspat tocat si am oprit focul.