Dulceata de sfecla rosie

Intr-o cartita de 4 litri se face un sirop din apa si zahar. Siropul trebuie sa fie putin legat.

Cat fierbe siropul, se curata sfecla de coaja, se spala si se taie cubulete.

Cand siropul este legat se pun cubuletele de sfecla si se fierbe pana cand luand sirop cu o lingurita si punand pe farfurie ramane o bobita.

La sfarsit se pune coaja de lamaie taiata sau rasa si zeama de lamaie.

Se lasa sa se raceasca si se pune in borcane.

• Cred ca ar fi buna si cu scortisoara in loc de coaja de lamaie.
• Mi-a ramas putin sirop si l-am pus intr-un borcan pentru a colora frisca sau diferite creme.