Orez cu mere

Operatii pregatitoare

Orezul se alege de impuritati si se spala. Laptele se fierbe. Merele se spala, se curata de coaja si casa seminala si se taie felii. Scortisoara se macina.

Tehnica prepararii

Orezul se fierbe in lapte, amestecand continuu, pentru a nu se lipi de vas. Cu 10 minute inainte de terminarea fierberii, se adauga zahar, sare si spre sfarsit, zahar vanilat. Orezul fiert se toarna in compotiere sau castronase mici. Feliile de mere se fierb in sirop, se asaza peste orez si se presara scortisoara.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta in compotiera sau castronas. Se serveste cald sau rece.

• O portie: 150 g