Parfait de cacao

Intr-o cratita se pun pe foc zaharul, apa si cacao. Se fierb pana se topeste zaharul si compozitia devine cremoasa.

Se lasa sa se raceasca si apoi se adauga cele 4 galbenusuri pe rand amestecand bine .

Se bate smantana pentru frisca (sau se foloseste frisca) si se adauga compozitiei de mai sus amestecind pentru omogenizare.

Se introduce in congelator .

Nu este nevoie sa mai fie mixata cand ingheata pentru ca nu face ace.