Prajitura cu iaurt si piersici

Piersicele se spala ,se sterg si se taie in felii subtiri.

Intr-un vas de mixer se pun toate ingredientele (Oua,ulei,zahar,faina,iaurt,zaharul vanilat si praful de copt).

Se mixeaza pana se omogenizeaza.

O tava(una de tarta)se unge cu putin ulei,se presara cele 2 linguri de zahar brun,se aseaza un rand cu feliile de piersica ,se toarna aluatul si deasupra alt rand de felii de piersica.

Se da cuptorul incins la 170 grade pana trece testul cu scobitoarea.

Cand s-a copt se lasa sa se raceasca in tava.

Se pune un platou deasupra si se rastoarna.

• In loc de ulei se poate pune 150 g. unt.
• Se poate face cu orice fruct.
• Cand prajitura este coapta se desprinde usor de margine.