Tarta cu rondele de mere

Am separat albusurile de galbenusuri. Albusurile le-am batut spuma, am adaugat 3 linguri de zahar, apoi pe rand galbenusurile.

La final, am adaugat usor faina in ploaie. Am turnat aluatul intr-o tava unsa cu unt.

Merele le-am curatat de coaja si am inlaturat cotoarele.

Le-am taiat rondele si le-am pus cu celelalte 3 linguri de zahar la caramelizat. Am adaugat scortisoara si esenta de rom.

Peste aluatul din tava am asezat rondelele, usor suprapuse, in cercuri concentrice si am pus tava la cuptor pentru 15 minute cred...Fiind stratul de aluat subtire, tarta s-a copt rapid.

Nu am mai pudrat-o pentru ca merele caramelizate erau deja destul de dulci. A iesit o tarta usoara si aromata.