Reteta perfecta de oua posate preparata de Jamie Oliver

Jamie Oliver ne invata 3 metode de a gati oua posate perfecte, cu sfaturi si trucuri foarte utile.

Tips 1: foloseste de fiecare data oua proaspete;

Tips 2: cand apa fierbe, opreste focul si asteapta sa nu mai clocoteasca, pentru a nu imprastia oul in apa;

Tips 3: sparge oul intr-un bol si foloseste-te de el pentru a turna oul usor in apa;

Agita usor apa pentru 3 minute, pentru un ou posat moale, perfect. Apoi ia oul din apa cu o paleta si doar apasa galbenusul usor; ar trebui sa se simta ca si cum ar fi o bucata de mozzarella proaspata, dupa cum spune Jamie.

La final, asaza oul posat pe o felie de paine prajita, unsa cu putin unt.

Aceasta este prima reteta de ou posat preparata de Jamie Oliver. Reteta cea mai simpla de ou posat.

Daca nu ai oua proaspete, Jamie mai vine cu cateva tips-uri:

Tips 4: roteste lingura in vasul cu apa fierbinte, astfel incat sa se formeze un vartej si pune oul in mijloc; vei vedea cum albusul nu se mai risipeste, ci se aduna in jurul oului.

In continuare, prepararea oului posat decurge exact la fel, se scoate din apa cu o paleta dupa ce trec cele 3 minute.

Pentru a doua reteta de ou posat, Jamie propune ca garnitura cateva fire de sparanghel peste care adauga oul, asezoneaza cu putina sare si piper si cateva fasii de parmezan.

Cum de obicei pregatim mai multe oua posate, Jamie Oliver ne prezinta o a treia modalitate de a le gati, asa ca ajungem la:

Tips 5: impacheteaza oul in folie alimentara.

Pune o bucata de folie alimentara peste un bol, unge-o cu putin ulei, sparge oul si pune-l inauntru. Poti adauga si ierburi aromatice, daca iti plac, sau chili, pentru a-i da o tenta usor picanta, apoi leaga folia la gura. Ai grija sa fie bine impachetat si scufunda-l in apa.

La final nu-ti ramane decat sa tai nodul si sa asezi oul posat pe o farfurie si sa il asezonezi asa cum iti place.

Foarte utile tipsurile lui Jamie pentru reteta de ou posat, asa ca de acum, sigur vei pregati oua posate perfecte.