Cartofi cu smantana

Operatii pregatitoare

Cartofii se curata, se spala, se taie cuburi. Ceapa se curata, se spala, se taie marunt. Faina se cerne. Mararul se curata, se spala si se taie marunt.

Tehnica prepararii

Ceapa se inabusa in ulei si 100 ml apa, se adauga faina dizolvata in apa rece si se amesteca continuu, pentru a nu se forma aglomerari. Se adauga cartofi, boia de ardei, sare si apa necesara fierberii. Spre sfarsitul fierberii se adauga marar si smantana.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald.

• O portie: 250 g