Mancare din morcovi

Operatii pregatitoare

Morcovii se curata, se spala si se taie rondele. Faina se cerne. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt.

Tehnica prepararii

In ulei sau untura se adauga morcovi, faina dizolvata in 200 ml apa rece, zahar, sare, patrunjel verde (jumatate din cantitate) si apa necesara fierberii legumelor si se fierb 20-25 minute.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta in legumiera sau farfurie, cu patrunjel verde deasupra. Se serveste cald.

• O portie: 300 g