Omleta cu rosii

Operatii pregatitoare

Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece. Rosiile proaspete se oparesc, se decojesc, se taie felii, se scot semintele si se scurg de suc.

Tehnica prepararii

Rosiile se inabusa in untura sau ulei, se adauga oua batute, sare si se rumenesc pe ambele parti. Omleta se ruleaza.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste fierbinte.

• O portie: 150 g