Pilaf cu praz

Operatii pregatitoare

Prazul se curata, se spala in mai multe ape si se taie marunt. Orezul se alege de impuritati si se spala in mai multe ape. Pasta de tomate se dilueaza in 100 ml apa.

Tehnica prepararii

Prazul si orezul se inabusa in ulei cu 100 ml apa, sare, piper, circa 1 l apa fiarta si se introduc la cuptor circa 20 minute, cu vasul acoperit. Se adauga pasta de tomate si se mai fierb inca 10 minute.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald.

• O portie: 250 g