Mancare de legume cu tofu (reteta video)

Morcovul, telina, dovlecelul, vinata si pastirnacul le taiem cubulete, ardeiul bucatele, feliem ceapa, prazul si rosiile le taiem rondele. Amestecam legumele intr-o tava, iar rosiile le punem deasupra, apoi asezonam cu sare, piper si putina boia de ardei. Adaugam ulei de masline. Acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptor circa 30-40 minute.

Intre timp taiem tofu cubulete pe care le vom aseza in tava cu legume. Mai stropim cu putin ulei de masline si dam din nou la cuptor circa 10 minute.

La final adaugam marar taiat marunt si gata mancarica noastra delicioasa cu tofu.

• Cei carora le place sa manince putin mai picant pot adauga la final un ardei taiat marunt