Sarmalute de post

Se caleste ceapa, peste care se pun: morcovul, ciupercile, orezul si condimentele. Se amesteca in jur de 10 minute pe foc, apoi se pun in foile de varza si se ruleaza. Se aseaza in craticioara, se stropesc cu bulion, se arunca printre ele si o foaie, doua de dafin si se pun la cuptor vreo 45 de minute.

varza se desface in foi si se tin foile jumatate de ora in apa rece, pt a lua din sare si acreala