File de salau prajit

Operatii pregatitoare

Fileul de salau se spala, se portioneaza si se sareaza. Faina se cerne. Lamaia se spala si se taie in sferturi.

Tehnica prepararii

Bucatile de peste se tin 5 minute in lapte, se trec prin faina si se prajesc in ulei.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald, cu lamaie.

• O portie: 100 g