File de stiuca rasol

Operatii pregatitoare

Fileul se portioneaza si se spala. Morcovii se curata, se spala si se taie rondele. Ceapa se curata, se spala si se taie felii.

Tehnica prepararii

Morcovii se fierb in 2 l apa, cu ceapa, piper, sare si ulei. Cand legumele sunt aproape fierte, se adauga otet si bucatile de peste, si se fierb circa 10 minute.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald. Se poate servi cu garnitura de cartofi natur.

• O portie: 100 g