Hek prajit

Operatii pregatitoare

Pestele se curata si se decapiteaza, se portioneaza, se spala si se sareaza. Faina se cerne. Laptele se fierbe.

Tehnica prepararii

Bucatile de peste se trec prin lapte si faina amestecata cu boia si se prajesc in ulei.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald.

• O portie: 100 g