Morun sau nisetru cu sos de lamaie (a la grec)

Operatii pregatitoare

Morunul (nisetru)se curata si se sareaza. Lamaia se spala si se taie rondele. Sosul de lamaie (a la grec) se prepara, folosind reteta respectiva.

Tehnica prepararii

Bucatile de morun (nisetru) se ung cu ulei, se frig pe ambele parti, la gratar si se asaza pe platou. Peste bucatile de morun (nisetru) se toarna sos de lamaie.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu decor din rondele de lamaie. Se serveste cald.

• O portie: peste 70 g, sos 55 g