Pasta de "Rizeafca"

Oct 3, 2013 - Peste

Astazi am fost in Real si am gasit un peste numit Rizeafca.N-am vazut pana acum si am intrebat vanzatoarea ce fel de peste este.Mi-a spus ca este sora mai mare a sardinei.

Ingrediente

0,500 g. peste Rizeafca
100 ml. vin alb
100 ml. otet de mere
50 ml. ulei
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita piper
un varf lingurita rozmarin
1 ceapa mica
3 catei usturoi

Portii: -

Timp de preparare: sub 120 minute

mod de preparare

Pestele se spala,i se taie capul si se eviscereaza.

Intr-o cratita de 1 l. se pune pestele si celelalte ingrediente.

Se fierbe la foc iute pana incepe sa clocolteasca ,apoi la foc mic o ora si jumatate.

Se lasa sa se raceasca ,se pune in blender si se mixeaza pana devine o pasta fina.

Iese un borcan de 370 g

Ceapa se amesteca sau se poate scoate.Eu am lasat si ceapa la mixat.

citeste si:

Plachie de crap

Mar 2, 2015

Pasta din stavrid pentru umplut legume

Jun 14, 2014

Pasta din stavrid pentru sarmale (semipreparat)

Jun 14, 2014

Pasta din stavrid pentru parjoale (semipreparat)

Jun 14, 2014

Pasta de "Rizeafca"

De citit