Pulpe de balta cu sos Meuniere

Operatii pregatitoare

Pulpele de pui de balta se spala si se sareaza. Faina se cerne.

Tehnica prepararii

Pulpele de pui de balta se trec prin faina si se prajesc in ulei.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou cu sos Meuniere. Sosul se poate prezenta si separat in sosiera. Se serveste cald.

• O portie: pulpe de pui de balta 65 g, sos 35 g