Scrumbii de Dunare la gratar

Operatii pregatitoare

Scrumbiile se curata, se spala si se sareaza. Lamaia se spala si se taie rondele.

Tehnica prepararii

Scrumbiile unse cu ulei, se frig pe ambele parti pe gratar incins.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu rondele de lamaie deasupra. Se serveste cald, cu diverse garnituri. Se poate servi portionat sau la kilogram.

• O portie: 100 g