Stavrid prajit

Operatii pregatitoare

Stavridul se curata, se indeparteaza capul, se spala si se sareaza. Faina se cerne. Laptele se fierbe.

Tehnica prepararii

Pestele se trece prin lapte si faina amestecata cu boia si se prajeste in ulei incins.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald sau rece (o portie 100 g) sau la bucata, cantarindu-se.

• O portie: 100 g