Serviti cu paste fierbinti ...
Ingrediente
- 350 gr spaghete
- 25 gr unt
- 1 lingura ulei masline
- o ceapa tocata marunt
- 225 gr felii sunca afumata taiate bucatele
- 3 oua, batute
- 6 linguri smintina pentru batut
- 55 gr brinza Ricotta rasa fin
- 85 gr parmezan ras
- 2 linguri patrunjel proaspat tocat
- Portii: 5
- Timp de preparare: sub 30 minute
mod de preparare
- Fierbeti spaghetele intr-o cratita mare, cu apa clocotita si putin sarata timp de 10-12 minute
- Intre timp incingeti untul si uleiul intr-o tigaie pina cind se topeste untul. Adaugati ceapa si caliti-o timp de 5 minute, pina se inmoaie.
- Adaugati sunca si prajiti-o timp de 5 minute amestecind frecvent. Luati tigaia de pe foc
- Amestecati intr-un castron ouale, smintina, brinza ricotta, parmezanul, patrunjelul tocat si condimentele
- Strecurati pastele si puneti-le intr-o tigaie curata. Adaugati amestecul de sunca si omogenizati. Adaugati amestecul de oua si lasati compozitia sa fiarba la foc mic, amestecind mereu, pina cind ouale sint putin facute. Presarati parmezanul ramas si serviti imediat
citeste si:
May 5, 2014
May 5, 2014
May 5, 2014
May 5, 2014
