Sos de maioneza cu aspic

Operatii pregatitoare

Aspicul se topeste la foc moderat, in asa fel incat sa nu depaseasca temperatura de 17-18 grade C.

Tehnica prepararii

Aspicul se amesteca usor cu maioneza, pana ce se obtine o compozitie omogena.

Se foloseste la acoperirea unor preparate din peste, legume, pasare s.a.

• Reteta maioneza: http://www.bucataras.ro/retete/maioneza-59838.html
• Reteta aspic: http://www.bucataras.ro/retete/aspic-cu-gelatina-59832.html