Sos de usturoi ( mujdei)

Operatii pregatitoare

Usturoiul se curata, se spala, se taie. Supa de carne se degreseaza.

Tehnica prepararii

Usturoiul se pune intr-o piulita de lemn cu sare si se piseaza pana se obtine o pasta ; se amesteca - dupa caz - cu supa de carne sau esenta de peste, intr-un vas de inox.

Prezentarea si servirea

Sosul se prezinta in sosiera

Se serveste la fripturi, pui, peste, raso, s.a.