Sos demi-glace

May 5, 2014 - Sosuri

Ingrediente

850 gr sos brun
50 gr esenta de oase (glace)
50 gr unt
100 ml vin alb
1 gr piper macinat

Portii: 4

Timp de preparare: sub 15 minute

mod de preparare

Tehnica prepararii

Se amesteca sosul brun cu esenta de oase, vin,piper si unt si se fierb circa 5 minute.

Prezentarea si servirea

Sosul se prezinta in sosiera. Se serveste fierbinte la preparate ca : escalop, medalion, s.a.

Reteta sos brun: http://www.bucataras.ro/retete/sos-brun-spaniol-59866.html

citeste si:

Esenta de oase (glace)

May 5, 2014

Sos de vin rosu

May 5, 2014

May 5, 2014

May 5, 2014

De citit

O zi prin Cinque Terre

Aug 24, 2016 - Vacante

Tiramisu cu fructe de padure

Oct 24, 2014 - Dulciuri

Hadar Chalet, cabana din inima Muntilor Buzaului

Aug 9, 2016 - Vacante

Oct 22, 2014 - Mancaruri cu carne

#DrumulVinului - In vizita la crama Lacerta!

Jul 20, 2016 - Vacante

Tochitura cu mamaliguta

Aug 8, 2014 - Mancaruri cu carne

Eze, un mic paradis pe Coasta de Azur

May 16, 2016 - Vacante

Hamburger facut in casa

Aug 8, 2014 - Aperitive/Garnituri

Vacanță în China » Excursie de-o zi la Marele Zid Chinezesc

Nov 19, 2013 - Vacante