Sos tartar

May 23, 2009 - Sosuri

Serviti alaturi de chiftele sau fileuri de peste, fripte ori la cuptor ...

Ingrediente

55 gr castraveciuri murati, scursi si tocati marunt
2 linguri de capere, scurse si taiate marunt
250 gr maioneza
4 linguri de smintina groasa pentru batut
1 lingura otet
1 lingura patrunjel frunze tocat marunt
1 lingura arpagic proaspat
2 lingurite de tarhon proaspat tocat
sare
piper negru macinat

Portii: 4

Timp de preparare: sub 15 minute

mod de preparare

1. amestecati intr-un castron castraveciorii cu caperele, adaugati maioneza si amestecati bine bine, apoi incorporati smintina

2. incorporati otetul si verdeata, amestecati bine

3. acoperiti vasul si puneti-l la rece 30 de minute inainte de a servi

Variante: in loc de smintina puteti folosi brinza de vaci proaspata sau crema de brinza. de asemenea, puteti utiliza zeama de lamiie in loc de otet

Sfat: clateste caperele inainte de la folosi, daca-s in saramura

citeste si:

Esenta de oase (glace)

May 5, 2014

Sos de vin rosu

May 5, 2014

Sos de vin alb

May 5, 2014

Sos de usturoi

May 5, 2014

Sos tartar

De citit