Cum sa pierzi 20 de kilograme in doua luni atunci cand esti gras I Episodul 4: faza a 2-a a dietei. De ce am zis "stop joc"! #sepoate

Jul 24, 2020 - Sanatate

Giuseppe Castaldo a facut ochii mari vazand fotografia de la data primei noastre intalniri. In fata lui, noul eu. Cu 20 de kilograme mai putin, pierdute-n fix doua luni, de la 99.6 kg la 80, fara burta si cu un tonus excelent. A comparat masuratorile si m-a felicitat pentru vointa.

Pentru mine, sa pierd 20 de kilograme in doua luni, sa scap de grasime efectiv si sa revin la normal a insemnat un proces in care m-am minunat zi de zi de aceste rezultate. In mintea lui, probabil ca-si zicea: "Daca ar avea toti putina rabdare ... Nici nu-si dau seama cat de aproape sunt de a-si recapata ani buni de viata normala" ... Si are dreptate. Nu stiu ce procent din miile de pacienti grasuti ai dansului au mers pana la capat, dar sunt convins ca cei care nu au trisat au avut rezultate uimitoare, la fel ca mine.

Pentru cei care n-au citit episoadele trecute, las aici din nou meniul pe care l-am urmat timp de 2 luni. A fost completat cu produsele doctorului (le gasiti aici), dar dincolo de aceste lucruri, in paralel s-a desfasurat un proces de schimbare a stilului de viata din care CEA MAI IMPORTANTA COMPONENTA este RENUNTAREA LA RONTAIELILE dintre mese. Pentru cei care vor detalii, sa urmareasca filmuletul de mai jos in care Giuseppe Castaldo explica transformarea:

Pentru ca la fel de important ca alimentele pe care le mancam este cand si cum le mancam. Degeaba mancam civilizat la mesele principale daca bagam pe gat intre acestea tot felul de prostioare (covrigei, pufuleti etc). Mancatul asta continuu, mai ales daca esti grasut, nu te avantajeaza. Pentru ca grasutilor le tine nivelul de insulina ridicat si corpul intr-o stare permanenta de acumulare. Cat timp ai insulina in organism nu poti slabi. Dar sa revenim la meniu:

Dimineata: un kefir + suplimentele doctorului Castaldo (Bodydrain, Stresless, Lipovit, Alkaline, Amino-proteine)

Pranz: gratar (200 grame de carne vita / iepure / pui / curcan / muschiulet de porc sau peste) + legume (200 grame broccoli / conopida / castraveti / fenicul / dovlecei / salata / spanac / varza / vinete / ciuperci / sparanghel) + supliment (Acand)

Cina: combinatii din alimentele citate mai sus, la pranz ... + suplimente (Stresless, Acand, Colondrain, Kollagen)

Faza a doua a dietei

Dupa cum vedeti mai sus, lipsesc alimente multe si tentante. De la paste, cartofi, orez, la branzeturi, fructe si dulciuri. Practic, doctorul mi-a scos din meniu carbohidratii si zaharul, dar si RONTAIELILE pacatoase dintre mese.

In faza a doua, mi-a introdus in alimentatie toate fructele (mai putin bananele), dar in cantitati limitate (ex. doua mere pe zi), supa, prosciutto sau parmezanul, dar si carbohidrati etc. Cam asa arata planul:

Nu v-am zis ca in timp ce tineam aceasta dietoterapie oloproteica a doctorului Castaldo, primele 60 de zile, am citit doua carti anti-dieta: Ketofast, scrisa de dr. Joseph Mercola, si Secretul unui corp sanatos, scrisa de dr. Jason Fung. Nu mi le-a recomandat nimeni, mi-au cazut in mana la Carturesti, ca doar mi se aliniasera planetele, nu? :))

Ei bine, cartile astea mi-au explicat ce mi se intampla, m-au ajutat sa inteleg si sa citesc dincolo de mic dejun + pranz + cina, sa constientizez ca imi trebuie un nou stil de viata. Micul dejun in recomandarile doctorului Castaldo a fost un kefir, in prima faza, si un suc de fructe in a doua + cateva oleaginoase (nuci, migdale, caju etc). Adica mai mult lipsa de mic dejun ... Pai, nu se zicea ca e cea mai importanta masa a zilei? Raspunsul l-am gasit in "Codul greutatii corporale - Secretul unui corp sanatos":

"Pur si simplu nu este nevoie sa mancam din clipa in care ne trezim. In fiecare dimineata, chiar inainte sa ne trezim, ritmul circadian natural ne inunda corpul cu un amestec de cortizol, hormoni de crestere, epinefrina si adrenalina (norepinefrina). Acest cocktail stimuleaza ficatul pentru a produce glucoza, furnizandu-ne o doza sanatoasa ca sa ne trezeasca. Efectul se numeste "fenomenul zorilor" ... Organismul se pune in miscare dimineata pentru actiune, nu pentru mancare. Toti acesti hormoni duc la eliberarea de glucoza in sange, pentru a produce rapid energie. Suntem deja cu rezervorul plin si gata de pornire. Pur si simplu nu trebuie sa mai facem plinul o data, cu cereale pline de zahar sau covrigi"

De aici, mi-am pus urmatoarea intrebare: bun, deci micul dejun e degeaba cand te trezesti, ceea ce inseamna ca se mareste distanta dintre ultima masa si urmatoarea. De ce?, ce inseamna asta?, ce aduce bun corpului? Mi-a explicat a doua carte "Ketofast". Se numeste intermitent fasting sau post (negru) si este foarte benefic pentru organism. Va mai amintiti de insulina si rezistenta la insulina despre care vorbea profesorul? Intermitent fastingul regleaza insulina. Am vazut asta in analizele mele: era 22 inainte de dieta, 8 dupa o luna, 8 dupa inca una, iar in timpul asta am slabit 20 de kilograme. Practic, acel kefir sau ce vrei sa mananci dimineata, ar fi bine sa le mananci cand corpul ti-o cere, cand ai acea senzatie de foame din stomac, nu imediat ce ai sarit din pat.

De ce este important sa diversifici in faza a doua:

Deci in faza a doua ai voie sa mananci cam orice, iar intr-o zi pe saptamana o masa la liber, ce vrei, plus un pahar cu vin. Eram atat de hotarat sa merg mai jos de 80, incat in prima saptamana cu mai multa libertate am mancat doar niste mere in plus ... Pentru ca-mi plac, mai ales cele de Voinesti, pentru ca era vremea lor ... Trecusem de 19 octombrie ... Pe 24, cantarul imi incepea pentru prima data cu 79! Recapitulez: 19 august 99,6 kg => 24 octombrie 79,7 kg ...

Ei bine, aici am zis stop si m-am extras din program. Mi-am zis ca am inteles principiile, ca nu o sa stau o viata intr-o dieta, e timpul pentru un nou stil de viata:
- masa diversificata si mancata cand o cere organismul
- nimic intre mese, doar apa plata, cafea decofeinizata si ceai fara teina

Atentie!

Dieta poate fi doar un prim pas spre formarea unui noua stil de viata, pentru cei care au probleme cu greutatea, care are urmatoarele principii:
- 3 mese pe zi. O masa = o farfurie cu mancare impartita in 3; 50% proteina (animala sau vegetala - cat palma ta), 25% glucide (orez, paste, cartofi etc), 25% fibre (legume, crude sau preparate). Fara prajeli, fara carne grasa. Glucidele pot fi si in pahar (un suc de fructe sau un pahar de vin), dar nu si in farfurie in acelasi timp
- nici o ciuguleala intre mese! Doar apa, ceai fara cafeina sau cafea decofeinizata
- sa mananci cu placere ce ai in farfurie si ideal ar fi sa o faci cand ai acea senzatie de foame venita din stomac!
- sa te opresti cand ai prima senzatie de satietate!

Cam asta este povestea celor 2 luni si o saptamana de dieta. Timp suficient pentru un grasan de 100 de kilograme sa redevina om normal, de 80 de kilograme la 1.80 m inaltime.

Si, sa nu uitam, fara o ora de sport, doar din alimentatie. Despre sport insa vom vorbi in episodul 5. In detaliu!