Bulz (cocolos) ciobanesc cu branza

Operatii pregatitoare

Branza se framanta. Se prepara mamaliga fiarta (romaneasca), folosind reteta respectiva (din malai extra).

Tehnica prepararii

Se ia cu o forma o cantitate de circa 200 g mamaliga formandu-se un cocolos, in care se introduce branza 80 g in mijloc. Bulzii formati se asaza in tava cu bucatele de margarina deasupra si se gratineaza la cuptor.

Prezentarea si servirea

Bulzii se prezinta pe platou sau farfurie. Se servesc calzi.

• O portie: 350 g